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佳县大红枣 黄河最美的馈赠
发布日期:2020-07-27 20:43   来源:未知   阅读:

佳县人民对于红枣有着极其深厚的感情,这里的人们祖祖辈辈的生活都离不开这脆甜的果实,红枣是这片黄土地最美的馈赠。

泥河沟,佳县黄河岸边的一个平实的村庄。三面环山,两岸悬崖峭壁,中间则平野铺展,周围的石山像一个聚集能量的宝盆。这里是晋陕黄河峡谷红枣的优生地,号称“天下红枣第一村”。

陕北的土地盛产大枣,尤其是佳县泥河沟的红枣甚优,这里早春升温快,枣树发芽相对早一些,相比于其他地方枣的生长时间也更长。到了秋季,枣果成熟的时候,因为这里温差又大,极其有利于糖分和风味物质的转化,使得泥河沟的红枣也成为我国十大名枣之一。

我们去泥河沟正值夏季,虽然里红枣成熟的季节还有许久,但并不妨碍我们去枣园看一看的雀跃心情。车在沿黄公路上缓缓地行驶,因为沿黄公路正在施工,行驶中,车扬起厚厚的尘土,不平坦的路面一路颠簸,我们甚至下车搬走大块的石头,才能继续前行,但黄河两岸的无限风光,平静的黄河水,让这一路也充满了乐趣。

据史料记载,泥河沟从公元400年左右就栽植枣树。泥河沟现在的古枣园规模空,前走进泥河沟千年枣园,置身于整片枣树林中,高大的枣树一眼看不到头,树林茂密,遮天蔽日。

只见一棵棵枣树,枝干粗实硕大,枝条繁盛,或舒展或盘曲,姿态各异,神韵毕现,皆由大自然的妙手雕成,保留着较为原始的生长状态。在这片千年枣树林中,竟然生长着一千多棵古枣树。

当然,在众多枣树中,最惹眼的还是那棵“枣树王”,已经有1300多年的树龄,被《中国红枣志》誉为“活化石”,千年枣树的树干十分粗壮高大,3名村民围着树干,伸开双臂,才将树干团团抱住。专家告诉我们:“枣树木质密集,长得特别慢,风调雨顺时,一百年以内,一年只长1毫米粗,百年以后,一年只长0.5毫米粗。”在这片枣树林中,这棵“枣树王”就像是年迈却有力的老者,德高望重。虽然树已老,但仍然继续奉献着自己的丰硕的果实,每年在红枣成熟的时候,枣树王都能产出近二百斤的红枣。

枣给了泥河沟人以安宁富足和自豪,枣承载了泥河沟人民太多的情感,枣树也深深地眷恋着这片土地。

陕北佳县是陕西省红枣生产大县,是闻名全国的红枣之乡,所产红枣果大味甜、营养丰富,是真正意义上的有机红枣。也是全国红枣五大产区之一。

(责任编辑:刘奇)

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